五ツ星お米マイスターがお届け!鳥取市のお米屋さん中嶋米穀株式会社

2016.04.10

横尾の棚田(鳥取県岩美郡岩美町)

棚田日本百選の一つ、岩美町の横尾の棚田の水路掃除に参加してきました。鳥大のボランティアの皆さんの協力のもと、地元の皆さんの指導で、水路に詰まった土や石を除去し、草を刈ってこれから始まる田植えに備えた準備です。草で隠れていた水路に水が流れるとホッとします。作業終了後の昼食では、タケノコ・コゴミ・ウド・ワラビ・ぜんまい・タラの芽等のお料理で田んぼで取れたお米のおにぎりで楽しいひと時を過ごしました。

 

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