五ツ星お米マイスターがお届け!鳥取市のお米屋さん中嶋米穀株式会社

生産者の皆様へ

自社工場にて精米・製粉加工
委託精米・製粉受付中

白米中の黒い異物、種が気になる。もっときれいな精米をして出荷したい。
そんな時は、中嶋米穀の委託精米で。安心のコンタミネーション対応精米ラインです。
コイン精米機・家庭用とは明らかに違う専門工場の精米設備。学校、医療用給食、スーパー、飲食店への出荷に利用する精米ラインを是非お試しください。

精米中

委託精米

①通常精米コース(玄米から白米)

最低引受け量 30㎏~

玄米の状態で石抜と色彩選別を行い、精米後に砕米除去・石抜・色彩選別2回
☆安心の色彩選別合計3回 安心のコンタミネーション問題対応残米ゼロ 精米ライン

引受条件 価格(税抜)
30kg〜 600円/30kg
90kg〜 550円/30kg

②もち米精米コース(玄米から白米)

最低引受け量 30㎏~

精米前に石抜 精米後に砕米除去・色彩選別
☆安心のもち米専用精米ライン!

引受条件 価格(税抜)
30kg〜 600円/30kg

③無洗米加工コース(玄米から無洗米)

最低引受け量 90㎏~

コース①の後、無洗米加工(サタケNTWPO5A利用)さらに色彩選別を2回行います。
☆タピオカを利用し米糠を徹底的に除去!とがずに炊ける無洗米として出荷します。

引受条件 価格(税抜)
90kg〜 1,100円/30kg

④玄米色彩選別コース(色選のみ 玄米または精米)

最低引受け量 30㎏~

石抜機、色彩選別機
☆玄米中のもみ殻、被害粒、小石 等の異物を除去します。

引受条件 価格(税抜)
30kg〜 550円/30kg

袋代実費 ※原則一空袋利用

  • ・無地袋 2㎏迄(20円)、5㎏迄(30円)、10㎏迄(50円)
  • ・紙袋  30㎏(60円)
◎クラフト、ラミ袋等への袋詰めは別途見積り

  • ※価格全て税抜です。(消費税は別途8%)
  • ※委託精米は30㎏(1袋)単位の受付とさせて頂きます。端数は切り上げ
  • ※玄米中の被害粒、モミ等が極端に多い場合精米をお断りする場合がございます。

米粉製粉

①通常精米コース(玄米から白米)

最低引受け量 白米(玄米)3kg~

☆玄米(黒米)等は1ロットあたり1,000円(税別)加算 

引受条件 価格(税抜)
3㎏~5㎏ 1,500円(一律)
5㎏以上 300円/㎏
10㎏以上 250円/㎏
50㎏以上 200円/㎏
100㎏以上 160円/㎏

基本 150メッシュ

  • ・粒度指定:400メッシュは20円/kg加算
  • ・小分け袋代は別途 2~30㎏ 1袋50円
  • ・玄米(黒米)等は1ロットあたり1,000円加算

  • ※価格全て税抜です。(消費税は別途8%)
  • ※原料中の被害粒、モミ等が極端に多い場合製粉をお断りする場合がございます。

米粉の粒度による商品比較表

150μ(約100メッシュ) パン、ピザ、煎餅、団子又は和菓子など
77μ(約200メッシュ) パン、クッキー、シュークリーム、麺類、天ぷら粉、ケーキ、カステラなど (小麦粉と同じ大きさ)
30μ(約400メッシュ) ホワイトソース(グラタン、シチュー)ムース、クリームなど滑らかな食感の食品

その他費用

食味計測(精米または玄米)

最低引受け量 500g〜

引受条件 価格(税抜)
500g〜 500円/回

対象:水分、タンパク、アミロース、老化性、スコア(玄米のみ脂質)
※価格全て税抜です。(消費税は別途8%)

白度計測(精米または玄米)

最低引受け量 500g〜

引受条件 価格(税抜)
500g〜 500円/回

※価格全て税抜です。(消費税は別途8%)

お申し込み方法

STEP.1 まずはお問い合わせ

お電話、またはお問い合わせページより精米(製粉)日のご予約をお願いします。
精米スケジュールと精米費用の確認をします。

STEP.2 お米の搬入

予約日までに玄米(白米)の搬入をお願いします。

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